Pão de Cenoura...

Quem tem criança em casa sabe o quanto é difícil fazer com que comam coisas saudáveis. Uma alternativa interessante é incluir nas receitas coisas que as crianças não costumam comer. 

Vejam que ideia interessante para o lanche da tarde: um delicioso pão de cenoura. Ele já está no meu caderninho de receitas, assim que fizer venho mostrar pra vocês.

Receita e imagem retirados do site mdemulher

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de cenouras cozidas

. 1/4 de xícara (chá) de água morna

. 1 ovo

. 1 1/2 colher (sopa) de margarina light

. Sal a gosto

. 1 tablete de fermento fresco para pão

. 1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Bata no liquidificador a cenoura com água. Junte o ovo, a margarina, o sal e o fermento. Bata por dois minutos. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo. Mexa até ficar uma massa mole. Despeje-a em uma forma de bolo inglês, untada e polvilhada com farinha. Deixe crescer até dobrar de volume. Asse por 30 minutos. Desenforme e decore com cenoura para servir.

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